Bonjour tout le monde, C'est nico le chef cuisto pour un point culinaire.
Il faut savoir qu'en australie a part le BBQ ils n'ont pas de plat typique OZ excepte peut etre le kangourou mais on le trouve pas partout et perso ca ressemble (la tete) trop a une biche pour
que j'en mange.
Je viens de penser a un plat que j'ai trouve essentiellement sur la East Cost: FISH N CHIPS bien prepare c'est tres bon et simple c'est un poisson fri avec des frites styles potatoes
(chips).
Bref leur gastronomie se resume en partie au Foodcourt donc Mcdo, KFC, red rooster, oporto d'autres
enseignes de burger, et pas mal de ptits fastfood asiat (Thai pour l'essentiel) et quelques KEBAB.
Ca c'est si on est un gros feignant de la cuisine et qu'on veux rien preparer, donc niveau qualite ca reste des fastfood avec mention special pour les frites Mcdo EXTRA SALEES.
Pour les ptits cuistos en herbe et surtout les personnes au budget serre, c'est pas vraiment mieux au rayon
alimentation des Coles, Woolworth et autres (l'equivalent de auchan et casino).
La plupart des viandes sont soit prepares, soit tout simplement pas bonnes. tout ce qui est "sausage" (saucisses), c'est infame et souvent trop sucree, la seule chose qui ressemble a des
bonnes saucisses qu'on peut trouver en France c'est : LES CHIPOS, il faut prendre les saucisses preparees a la turk (et je confond pas avec la dinde qui se dit turkish je crois). Ensuite le
jambon, oubliez tout ce qu'on vous a appris avec les pubs Herta et le jambon enroule dans un torchon, ici le jambon c'est souvent de la chiffonade tres elastique. Voila pour la charcuterie eh oui
il n'y a pas de saucissons ou de saucisses (excepte pour les "ptits peperes" ou les chiens). Sur ce dernier point c'est un peu bizzar que les saucisses et la viande soit ds le meme rayon et le
meme compartiment que la bouffe pour chien qui est en forme de saucisson. Pour anecdote j'ai failli prendre un gros saucisson croyant que c'etait le saucisson enrobe d'un plastique rouge
dont j'ai oublie le nom et au moment ou je m'appreter a le prendre, je vois en le retournant une tete de labrador donc un peu degoute.
Niveau charcuterie j'ai p[ris une fois du jambon de parme mais pas 2 car trop fume et sale enfin pas bon. Donc pour nos amis chanceux qui vont vivre a sydney ds quelques jours, faite le plein de
saucissons de charcutailles mais aussi fromages et yaourts... Question fromage: la aussi ils ont pas grand chose le meilleur c'est le Kiri et le sheddar... c'est du fromage ca
??
Dernier point : se preparer un bon plat.
oubliez les bonnes bolognaises, n'achetez rien de fait comme on a l'habitude avec la sauce bolo de buitoni, ici c'est la meme chose sauf que ca resemble a un plat pour chien decidement... donc petit conseil il vaut mieux prendre les tomates faire SA sauce et acheter de la viande au boucher je pense que ca reviendra moins cher que de tout gaspiller.
Aussi des produits que je deconseille meme pour gouter ou comme on dit "pas mourir idiot" : VEGEMITE et leurs
sauces BBQ le reste meme si c'est pas bon on peut s'obliger a le garder en bouche.
Le vrai dernier point: Les fruits, l'australien est fier de son pays et il a bien raison on devrai prendre exemple mais jamais j'irai manger quelque chose de vraiment pas bon meme si c'est un
charcutier Toulousain. Tout ca pour dire qu'il consomme bcp de produit Oz et pour les fruits et la c'est l'expert en jardinage qui parle ils manquent d'eau donc de sucre et ils sont souvent
sans gout, les fruits qui sont bons sont les fruits tropicaux le reste tomates melons, pasteques... n'ont pas vraiment de gout.
Je finirai par: MAMAN STP quand je rentre faut vraiment que le frigo soit bien rempli et pour t'eviter de trop te casser la tete je t'ai fait une ptite liste:
Lasagnes
sauce bolognaise buitoni
Melon (du jardin ou de Cavaillon)
Pasteques
Saucisse seche de foie meme si elle vient pas de Toulouse
croutons et evidement du bon chevre chaud sur un toast avec filet d'huile d'olive ail et herbes de provence
toute sorte de charcuterie
Marrons suisses
Fromages: compte, petit basque, chevre...
STEAK STEAK STEAK STEAK et encore un STEAK (bon leur steak sont pas mauvais non plus c'est juste qu'il faut
toujours demander sans leurs sauces)
Bon voila j'ai un ptit coup de Blues culinaire et je salive a l'idee de m'imaginer tous les bons ptits plats qu'on peut avoir en France avec du gout MOINS chimique.
Voila le point culinaire et termine Sab et Etienne profitez et gavez vous de bons produits du terroir.
Il faut que je vous presente les super toilettes. Attention
aux grosses comissions le matin, certain restait longtemps a tirer la chasse afin de que tout s'evacue :-) 
permis de conduire. Il suffit juste de remplir un petit
papier avec ses coordonnees, de laisser une caution (100$) et de payer (50$ pour un scooter dual Seat soit 25 $ chacun), ca valait pas le coup de s’en priver.
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